Destillen und Lager unserer Produzenten...

...in der Charente:

Probe aus dem Fass
Chai von Pierre Ferrand (Markenname: Pierre de Segonzac)
Destille von Pierre Ferrand
Destille von Pierre Ferrand
Chai von Pierre Ferrand
Chai von Pierre Ferrand
Pierre Ferrand bei einer Verkostung quer durch seinen Chai im Jahr 2006.
Pierre Ferrand bei einer Verkostung quer durch seinen Chai im Jahr 2006.
Destille von Jean Guerbé, vorn rechts im Bild
Chai von Jean-Luc Pasquet
Chai von Jean-Luc Pasquet, links am Pfeiler schön deutlich der "Cognac-Pilz", Torula compniacensis.
Im Lager von Ragnaud-Sabourin
Im Lager von Ragnaud-Sabourin
Im Lager von Ragnaud-Sabourin
Die beiden Destillen von Ragnaud-Sabourin
Im Lager von Ragnaud-Sabourin
Das "Paradies" von Ragnaud-Sabourin: hier lagern die ältesten Brände des Hauses!!
Das "Paradies" von Ragnaud-Sabourin: hier lagern die ältesten Brände des Hauses!!

...in der Normandie:

Etienne Dupont bei dem Versuch, auch den Schwanenhals zu isolieren, um bei höheren Temperaturen noch andere Aromen destillieren zu können.
Die Destille von Dupont
Ein neues Lager entsteht, weil die bestehenden Kapazitäten nicht mehr reichen...
Im Lager von Dupont
Im Lager von Dupont

 

 

 

Cognac, Calvados & Co., Christiane Vietgen, Fritz-Reuter-Weg 33, 30938 Burgwedel
Tel: +49-5139-970634 Mail: Cognac-Calvados-Co@web.de