Painturaud Frères
Wie gut, dass wir im Sommer wieder in Frankreich waren.
Das kleine Familienunternehmen Painturaud (Frères) gehört schon lange zu unseren Favoriten. In diesem Jahr haben wir den Kontakt ausgebaut und bieten die Cognacs von Painturaud nun auch in unserem Shop an.
Die Familie ist seit 1804 in der Charente zuhause und produziert Cognac. 2010 übergab Vater Jacques den Betrieb an seine vier Söhne Jean-Philippe, Vincent, Matthieu und Emmanuel.
Pineau des Charentes blanc
Pineau ist nicht mit der Rebsorte Pinot zu verwechseln, die genauso ausgesprochen wird. Pineau ist ein sehr fruchtiger und leichter Aperitif, der hergestellt wird, indem dem Traubenmost Cognac zugefügt wird. Der hohe Alkoholgehalt des Cognacs stoppt sofort den Gärprozess, weshalb Pineau einen hohen Anteil an unvergorenem Fruchtzucker hat. Zur Reifung kommt er bei Painturaud noch 5 (!) Jahre ins Fass und wird mit leichten 18% Alkoholgehalt in die Flasche gefüllt. Ein toller Aperitif, der die Vorfreude steigert auf das gute Menü, das folgt...
0,75l
18% vol.
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(ohne MwSt: 18.49 EUR, enthaltene MwSt: 3.51 EUR)